Clore le chapitre ! Nous sommes heureux de vous annoncer que la récolte 2024 est désormais en cave, à l’abri, bichonnée par les soins attentifs de Vincent ! On voit se dessiner un millésime en finesse, des tanins très doux et veloutés pour les rouges, beaucoup de fruits et de fraîcheur pour les blancs.
Terminer en beauté par le Mourvèdre de Montpeyroux!! Mercredi 2 octobre signe le dernier jour des vendanges 2024. Et comme le veut la tradition, elle se clôture à la main, en famille & entre amis, à la fraîche, au pied du Mont St Baudille. 🍇
La fin des vendanges c’est aussi… la récolte des grenades !! Botaniquement définie comme une grosse baie, sous son écorce épaisse et résistante, la grenade dévoile une multitude de graines superbement bien rangées, entourées d’une pulpe rouge translucide et délicieusement bourrée d’antioxydants. Le jus de grenade, bien plus qu’une boisson, c’est une explosion de saveurs et de bienfaits ! Restez connecté, il est bientôt de retour pour le plaisir de nos papilles, de notre peau & de notre cerveau.
